Das Anfasen ist eine besondere Art des Schliffs, bei der die Bearbeitung der Kanten einer Platte in einem Winkel ausgeführt wird, der beliebig geringer als 90° zur Oberfläche der Platte ist und nicht nur die Kante, sondern auch die Oberfläche selbst betrifft. Das ist eine sehr präzise und wesentliche Bearbeitung, die auch heute noch für hochwertige Spiegel verwendet wird.
Durch das Abkanten von Glas oder Anfasen, entsteht beim Vorspannen der Glasplatte eine gleichmäßige Verteilung der Vorspannung bei der Kante.
Abgeschrägtes Glas wird in vielen Sektoren verwendet, wie zum Beispiel bei Beleuchtungen oder bei Elektrogeräten mit Glastüren.